潮汕的咸口小吃才是最有名的：潮州牛肉料理早已名声在外，镇记的牛肉丸、牛肉片或牛杂配以肉汤、姜蓉、芹末的粿条是最好吃的早餐，让人无法不践行光盘行动；飘着猪油渣香的潮州海鲜粥、鱼片粥更是三餐皆宜；揭阳镇前街的腐乳鸡翅总是门庭若市，腌入味的炸鸡翅外酥里嫩满口南乳香味。
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